Sezam loupaný

Detailní popis produktu

Sezamová semínka jsou podobně jako další ořechy a semena velmi přínosná pro náš organismus. Mají oříškovou příchuť a lehce křupavou strukturu. Obsahují celou řadu cenných látek: vitamín B1, vitamín B2, vitamín B3, vitamín B5, vitamín B6, vitamín E, beta-karoten, vápník, měď, železo, mangan, hořčík, fosfor, draslík, zinek, vláknina, bílkoviny, omega-3, omega-6 a omega-9 nenasycené mastné kyseliny. Díky velmi vysokému obsahu organického vápníku, hořčíku a fosforu jsou důležitá pro pohybový aparát, ale i zuby. Obsahem vápníku předčí i mléko (na 100 g mají 670 mg vápníku). Do jídelníčku by měly toto semínko zařadit také těhotné a kojící ženy. Ale opomenout by je neměli ani sportovci, studující a těžce pracující.

Konzumace sezamových semínek je dávána do souvislosti s: kardiovaskulární systém - srdce, cévy, pohybový aparát - kosti, klouby, chrupavky, slinivka, kůže, nehty, oči, sliznice, vlasy, CNS

Sezamová semínka jsou poměrně tvrdá. Pro maximální využití cenných látek je vhodné semínka před konzumací buď namlít mlýnkem či rozdrtit v hmoždíři, příp. každé sousto velmi důkladně rozkousat.

Použití: do pečiva, na ozdobu chleba, do kaší, do salátů, do pomazánek sladkých i slaných, do cukroví, zeleniny, rýže, luštěnin, na ryby a mořské plody. Sezam je také dobrý s medem, případně s cukrem.

Skladování: Skladujte při teplotě do 25°C a při relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.

Alergeny: Sezam. Může obsahovat stopy lepku. 

Legislativní zařazení: Olejnaté semeno - sezam