Vetší dárkové balení a sklenice nelze zasílat Zásilkovnou. Volba zůstane DPD, PPL nebo Česká pošta.Děkujeme za pochopení.

Lyofilizované ovoce

Nejprodávanější

12 položek celkem
lyofilizované broskve bez cukru pro dětí
69 Kč

Říká se, že broskve jsou nejlepší čerstvé, proto Vás jistě potěší, že po lyofilizaci jsou téměř takové.

Kód: 272
lyofilizované dračí ovoce nutworld.cz
Novinka
65 Kč

Toto bobulovité ovoce rostoucí na druhu kaktusu Hylocereus obsahuje velké množství vitamínu C a jeho příjemně nasládlá chuť připomíná mix chutí melounu, kiwi a angreštu. 

Kód: 3295
lyofilizované jahody bez cukru pro dětí
Tip
69 Kč

Mrazem sušené jahody jsou tutovka, pokud Vás již omrzely sladkosti a ve vaší samoobsluze balancují mezi zelenými a přezrálými. 

Kód: 281
lyofilizované maliny bez cukru pro dětí
69 Kč

Vychutnejte si 100% sušené křupavé maliny, které mají zachovanou barvu, tvar i chuť čerstvého ovoce a jsou bez jakýchkoliv přidaných stabilizačních látek nebo dochucovadel. 

Kód: 284
lyofilizované mango bez cukru pro dětí
69 Kč

100% mango, které má zachovanou barvu, tvar i chuť čerstvého manga, bez jakýchkoliv přidaných stabilizačních látek nebo dochucovadel.

Kód: 275
lyofilizované ostružiny bez cukru pro dětí
69 Kč

Ostružiny. Lesní sezonní ovoce, každý den dostupné ve variantě sušené mrazem. 

Kód: 278
lyofilizovaý ananas bez cukru pro děti do kaše
69 Kč

Ananas, mrazem sušený. Čerstvá chuť i vůně v každém křupnutí za přítomnosti veškerých vitamínů, jako v čerstvé podobě. 

Kód: 167
lyofilizovaý banán bez cukru pro děti do kaše
69 Kč

Takový banán jste ještě neměli. Není to chuť křupavého chipsu běžně usušeného vzduchem, ale nadýchaný sladký kus banánu, který v sobě ukrývá veškeré zdraví prospěšné látky, jako...

Kód: 173
lyofilizovaný mix ovoce bez cukru pro děti do kaše
69 Kč

Mix lyofilizovaného ovoce (banány, jahody, borůvky) v kelímku na cesty. Plody jsou mrazem sušené jen tehdy, když jsou uzrálé. 

Kód: 293
lyofilizované maliny v bílé a hořké čokoládě mix 200 nutworldcz
119 Kč –8 %
109 Kč

Vychutnejte si sušené křupavé maliny, které mají zachovanou barvu, tvar i chuť čerstvého ovoce a navíc jsou obalené v polevě z bílé a hořké čokolády.  

Kód: 2677
maliny v bílé čokoládě (2)
Tip
119 Kč –8 %
109 Kč

Vychutnejte si sušené křupavé maliny, které mají zachovanou barvu, tvar i chuť čerstvého ovoce a navíc jsou obalené v polevě z bílé čokolády. 

Kód: 914
maliny mrazem sušené v hořké čokoládě 200
Tip
119 Kč –8 %
109 Kč

Vychutnejte si sušené křupavé maliny, které mají zachovanou barvu, tvar i chuť čerstvého ovoce a navíc jsou obalené v polevě z hořké čokolády. 

Kód: 2307

Lyofilizované a sušené ovoce

Ať už kvůli chuti, nebo z časových a skladovacích důvodů. Sušení ovoce je běžná věc. Zvládneme to sami doma, nebo koupit v každém obchodě. Od rozinek až po mango nebo rajčata. Ovoce a zelenina se dá sušit přirozenou formou v zemích s teplejším klimatem, kde se na sušení podílí pouze Slunce. Ovoce si můžeme usušit i doma v koupené sušičce, která během několika dní ovoce vysuší.

 

Dalším procesem, o kterém se teď dozvíte více je lyofilizace, též sušení mrazem. Je to metoda sušení vlhkých materiálů od potravin až ke květinám či zvlhlým knihám. Principem je zde přeměna zmrzlé vody z pevného stavu do stavu plynného. To má za následek naprosté vysušení předmětu, který se tak stane lehčím, ale výživově totožným.

Co se ovoce týče, lyofilizace ho vysuší během 24-48h, nechá v něm veškeré zdraví prospěšné látky a prodlouží jeho trvanlivost. Takové brusinky vypadají po tomto procesu úplně stejně, jako čerstvé. Udrží si tvar, ale hmotnost několikanásobně zmenší. Takto upravené potraviny jsou ideální na cesty. Lyofilizací upravené potraviny se hodí do raw jídelníčku, jelikož zde nebyla překročena teplota 42℃. Teplota, které je při lyofilizaci dosahováno se pohybuje kolem -50℃.

Zajímavostí je lyofilizace květin pro aranžérské účely, kde květinám vydrží tvar i barevnost v řádech let. Proces trvá od 8 do 14ti dnů a jelikož je tento proces energeticky velmi náročný, cena takového produktu je pochopitelně vyšší.