Proč mandle nejsou ořech (a proč nám to nevadí)

Trocha botaniky na úvod

Věděli jste, že mandle nejsou botanicky ořech? Jsou to peckovice — příbuzní broskví a švestek. Jedlá část je vlastně semeno uvnitř pecky. Ale jakmile ochutnáte naše mandle Valencie DELUXE, přestanete řešit botaniku.

Co mandlím dává tu chuť

Za sladkou, krémovou chutí stojí vysoký obsah olejů — mandle mají přes 50 % tuku, z větší části nenasycených mastných kyselin. Právě proto se tak dobře hodí do ranní kaše, k čaji i jako základ domácího mandlového másla.

Tip na snídani za 5 minut

Hrst mandlí + ovesné vločky + lžíce medu + trocha skořice. Zalijte horkým mlékem. Nechte 3 minuty odstát. Vydržíte do oběda bez problémů.

Nebo zkuste mix ořechů nasekané na hrubo smíchané s trochou olivového oleje a solí — výsledek předčí jakýkoliv kupovaný pomazánkový tuk.

🐿 Veverka Nutworld doporučuje: mandle vždy skladovat v chladu a temnu — zachovají si chuť i živiny mnohem déle.