Kešu není oříšek aneb botanické záhady z mého zásobníku

Ahoj, tady vaše oblíbená veverka! 🐿 Dneska vám prozradím něco, co mě samotnou pořádně překvapilo, když jsem to zjistila při svém vědeckém bádání (tedy při přehrabování se v zásobách).

Kešu ořechy vlastně nejsou ořechy

Já vím, zní to jako špatný vtip od někoho, kdo snědl příliš mnoho mandlí. Ale je to čistá botanická pravda! Kešu jsou ve skutečnosti semena, která rostou na spodní straně takzvaného kešu jablka — žluto-červeného plodu stromu ledvinovníku západního.

A to není všechno. Každý kešu strom vyprodukuje pouze jedno jediné semínko na jeden plod. Žádné hromádky jako u vlašáků, žádné párty v oříškové skořápce. Prostě jeden plod, jedno kešu. Exkluzivita sama!

Proč je kešu tak drahé?

Teď už to dává smysl, že? Navíc je zpracování kešu pořádná fuška. Mezi vnější skořápkou a semínkem se nachází žíravý olej, takže se každé kešu musí opatrně loukat — často ručně. Proto si této pochoutky cením ještě víc, když si ji schovávám do svého stromového trezoru.

A co další „ořechy" v mém zásobníku?

Když už jsme u botanických podvodníků — mandle jsou také semena (z peckovice, příbuzné broskví), arašídy jsou luštěniny a kokos je peckovice. Vlastně jediné poctivé ořechy jsou lískáče a kaštany!

Ale víte co? Je mi jedno, jak je botanici nazývají. Hlavně že kvalitní kešu z Nutworldu chutná božsky — ať už si ho užijete samotné, nebo v kombinaci s mandlemi na společnou svačinku.

🐿 Tip veverky: Až příště budete chroupat kešu, vzpomeňte si, že držíte semínko, které vyrostlo na úplně jiném místě než samotný plod. A pak ho s klidem snězte — botanika se nemá nosit na talíři, ale v hlavě!