Proč jsou kešu oříšky vlastně semínka a ne ořechy

Ahoj, tady vaše zvědavá veverka! 🐿 Dneska vám prozradím něco, co mě samotnou docela překvapilo, když jsem to zjistila při svém ořechovém bádání.

Kešu? To přece není ořech!

Jestli si myslíte, že si pochutnáváte na ořeších, když mlsáte kešu, mám pro vás novinku — botanicky vzato jde o semínka! A to ještě docela zvláštní semínka.

Kešu totiž roste na stromě kešuovníku západního, který pochází z Brazílie. A teď přichází ta nejzajímavější část — každé „semínko" visí vně plodu, ne uvnitř jako u normálního ovoce. Představte si jablko, kterému by pecka rostla zespodu na stopce. Přesně tak kešu vypadá!

Ten žlutý plod se taky jí

Tomu barevnému plodu nad kešu říkáme kešu jablko. V Brazílii a Indii z něj dělají džusy, marmelády nebo dokonce víno. K nám se ale nedováží — je totiž neskutečně křehké a rychle se kazí. My si tak můžeme vychutnat jen to nejlepší — samotná semínka.

Proč nikdy nekoupíte kešu ve skořápce

Všimli jste si, že kešu se vždycky prodávají už vyloupané? Není to náhoda. Skořápka kešu obsahuje látku, která dráždí kůži (příbuznou té v jedovatém břečťanu). Proto se kešu musí velmi opatrně zpracovávat a pražit, než se k vám dostanou v bezpečné a lahodné podobě.

Právě díky tomuto náročnému zpracování patří kešu k dražším „ořechům" — a rozhodně si to zaslouží. Každé semínko prošlo pečlivou ruční prací.

Pokud máte na kešu chuť, mrkněte na naše kešu oříšky — máme je natural i v různých příchutích.

🐿 Tip veverky: Kešu jsou skvělé do asijských jídel, smoothie bowlů nebo jen tak z ruky. A až je budete příště mlsat, můžete ohromit kámoše tím, že vlastně jíte semínko, které roste na jablku naruby!